食品加工指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物研磨，饲料加工、植物油和制糖加工，屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。

食品加工就是可以把吃的东西通过某些程序，造成更好吃或者更有益等变化，将原料或其他原料经过人工的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工，比如用小麦经过碾磨、筛选、加料搅拌、成型烘干、成为饼干，就是属于食品加工的过程。

食品加工业主要分为制品加工、调味品加工、水果制品加工、酒类加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、饮料加工、休闲小食品，水产品加工，禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、综合加工技术。

民以食为天，食品是人类赖以生存和发展的基本物质，所以在食品生产的各个环节都须保持干净、健康无污染。但是在食品的生产及加工过程中，不得不面临废气、废水的产生，废气废水中会引发难闻的有害物质，这些有害物质必须及时妥善清理，不然会或多或少进入到食品的生产过程中，也会对周围的生态环境及人们的健康造成影响。

食品加工厂主要有三种类型的污染：废水、废气和固废污染。

这三种污染形式都需要经过处理，达标后方能排放。其中废气的污染主要是苯、甲苯、苯乙烯等，净化处理工艺上相比较废水、固废来说更容易处理，技术相对更成熟。

清美环保在处理食品工厂废气时一般采用喷淋洗涤法、uv光解法、等离子除臭等方式。这些方式技术成熟，安全可靠，运行稳定的同时维护成本小，净化效率高且保证达标排放。

清美环保喷淋塔是行业内比较常见的一个净化设备，设备呈现多层塔的形状，内部循环水箱、填料、喷淋系统、除雾器等组成，常用于处理溶于水的有机废气。废气经进风口进入设备后自下而上游走，分层进入填料区、喷淋区，经过水处理后溢流或排除。喷淋塔性能稳定，外观美观，防腐防老化性能强。